Тушёная капуста с картофелем и курицей рецепт

Блюда из курицы

Капусту белокочанную хорошо промыть и тонко нашинковать.

Капуста, тушеная с картошкой и курицей

Для шинковки я использую длинный острый нож. А можно ее нашинковать с помощью специальной терки. Капуста получается тогда длинной и тонкой. На растительном масле нужно обжарить лук, нарезанный полукольцами, и морковь, натертую на терке. Я использую для ее шинковки специальное приспособление. Легка обжарив лук и морковь, нужно добавить к ним капусту и протушить под закрытой крышкой в течение минут, после чего добавить томатную пасту и хорошо размешать.

Кстати, чтобы капуста слегка осела, перед добавлением ее нужно обдать кипятком. Протушив немного капусту вместе с томатной пастой, к ней нужно добавить отварной до полуготовности рис, по вкусу поперчить и посолить. Курицу разрезать на порционные кусочки и отварить. Когда курица закипит, первую воду нужно обязательно слить.

Тушеная капуста с картошкой и курицей

Потом заново залить курицу водой и поставить вариться почти до готовности. Затем добавить в сковороду, где готовится тушёная капуста. Все тщательно перемешать и под закрытой крышкой протушить еще минут на самом маленьком огне.

Капуста тушеная с курицей и картофелем

При этом не забывайте ее периодически перемешивать, чтобы рис и капуста не пригорели. Капуста тушёная с курицей и рисом готова. Капусту аккуратно вложить на блюдо и, украсив зеленью или овощами, можно подать к столу. Желаю вам приятного аппетита!

Дата публикации: 14.11.2019
Категория: Бюджетные блюда
Просмотров: 9996
В избранном: 121 раз
Популярные рецепты