Фрикадельки из говяжьего фарша рецепт для детей

Добавьте к фаршу лук и смелите мясорубкой или блендером. Даже если готовите малышу, лук не помешает. У кусочков хлеба срежьте корочку, мякиш порежьте небольшими кубиками, сложите в миску, куда вбейте яйцо и влейте молоко. Перемешайте, чтобы хлебные кубики набрались жидкости. После этого добавьте к фаршу, который снова перемелите — так фарш будет более однородный, чем если просто добавить и размять мякиш.

Фрикадельки из говядины под молочным соусом

Готовый фарш подсолите и перемешайте. Сковороду, широкую кастрюлю или сотейник смажьте сливочным маслом. Из фарша сделайте небольшие не больше грецкого ореха фрикадельки и выложите в посуду выкладывайте на небольшом расстоянии друг от друга.

Налейте воды до половины фрикаделек.

Поставьте на средний огонь, чтобы вода закипела. После этого накройте крышкой, огонь убавьте до минимума и готовьте минут Влейте, тщательно растирая муку, молоко желательно, чтобы оно было горячим. Можно на время вливания молока кастрюльку с огня снять.

Перемешайте и дайте закипеть при постоянном помешивании. Протушите до загустения соуса минут 7.

Суп с фрикадельками для детей

Для подачи на стол фрикадельки переложите, процедите соус. И хотя они вкусные и комнатной температуры, всё же кормите малыша теплыми. Вкусными и более нежными они получатся, если добавить немного около трети куриного фарша.

Вместо репчатого лука можно использовать белую часть лука-порея, вкус которого мягче.

Дата публикации: 08.11.2019
Категория: Легко и вкусно
Просмотров: 3084
В избранном: 301 раз
Популярные рецепты