Рецепт салат с пекинской капустой и огурцом

Салат из пекинской капусты с огурцом

Готовим салат из пекинской капусты и огурца с кунжутом Многие люди стараются как можно чаще употреблять в пищу такие ценные продукты, как свежий зеленый салат и белокочанная капуста, зная об их полезных для организма свойствах.

Салат из пекинской капусты и огурца

Но есть овощ, который объединяет в себе как вкусовые, так и питательные качества того и другого продукта — это пекинская капуста. Её иногда называют китайской, так как впервые этот овощ был завезен в нашу страну именно из Поднебесной. Из-за такого долгого путешествия до наших прилавков, а также потому, что тогда пекинская капуста считалась экзотикой, стоила она поначалу совсем недешево и потому не вызывала у покупателей особого энтузиазма.

Потом, с помощью диетологов и других специалистов по здоровому питанию, люди стали понимать, что это действительно весьма ценный и вкусный продукт. Поэтому сейчас она пользуется спросом круглый год и не исчезает с прилавков магазинов и рынков. Да и стоить пекинская капуста стала гораздо дешевле, потому что её научились выращивать и у нас.

Лучше всего употреблять пекинскую капусту в свежем виде, готовя из неё салаты и зеленые бутерброды. Только имейте ввиду, что самая ценная её часть — это не сами зеленые листочки, а их белые плотные основания и прожилки. Именно в них находится основная часть витаминов, и именно они придают капусте сочность.

Салат из пекинской капусты с огурцами

Поэтому обязательно используйте их во время приготовления салата. Итак, приступим к приготовлению салата из пекинской капусты и перца. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Овощи, необходимые для приготовления салата — пекинская капуста, сладкий перец, огурец и зелень. Шаг 2 Удалить верхние листья капусты, затем половину вилка мелко порезать. Шаг 3 Огурец помыть и порезать соломкой, если кожура огурца тёмная и твёрдая её лучше очистить.

Шаг 4 Сладкий перец помыть, удалить семена и порезать соломкой.

Пекинский салат с огурцом: 8 свежих рецептов

Шаг 5 Петрушку помыть, обсушить и мелко порезать. Шаг 6 Семечки кунжута поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета минуты. Шаг 7 Соединить капусту, огурец, перец и зелень.

Дата публикации: 08.11.2019
Категория: Легко и вкусно
Просмотров: 9022
В избранном: 480 раз
Популярные рецепты